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臺式電磁爐臺式電磁爐顧名思義指的是應用在廚房領域炒菜的電磁爐，如餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、院校、機關、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。

臺式電磁爐分兩種，一種為家用臺式電磁爐，一種為商用臺式電磁爐。

家用電磁電磁爐：適合220V電壓使用，功率在3.5-5KW；

商用臺式電磁爐：適合380V電壓使用，功率在8-15KW；

臺式電磁爐（灶）具備了節能、環保、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點，更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。